En ce mois de Février, je continue toujours les semis :

• Tomate Roma : une première au jardin pour les sauces tomates et tomates séchées
• Laitue Batavia blonde de Paris : une première au jardin.
• Tomate Beefsteak : pour notre consomation cet été

C’est la première année que je me lance dans la Batavia avec la cette laitue blonde. Elle a la particularité de produire des feuilles finement gauffrées, produisant des salades volumineuses et bien croquantes. Variété peu sensible à la chaleur, intéressant pour notre climat méditerranéen.

C’est aussi une première pour les tomates Roma, chaque année nous avions l’habitude de planter une seule variété de tomate pour notre consomation et la conservation. Cette année nous essayons les tomates Roma pour la conservation. Variété connue pour être très productive et donner des fruits de taille moyenne, à la silhouette allongée et lisse. Les tomates Roma sont charnues et presque sans pépins ce qui en fait une candidate parfaite pour nos conserves.

Les semis semés au mois Janvier commencent à sortir de terre, ainsi j’ai l’honneur d’avoir une petit forêt de poireau d’hiver de Saint Victor.

Mes laitues à couper chêne blonde commencent elles aussi à prendre leur forme définitive attendant patiemment d’être installées au jardin durant le mois mars. Je suis aussi dans l’attente de la germination mes pommes de terre. Pour rester dans la germination je me suis lancé dans la patate douce, instalées bien au chaud dans la véranda.

En préparant la parcelle de pommes de terre j’ai eu l’heureuse surprise de trouver une jeune pousse d’Amandier. Le champs juxtaposant la maison en possède quelques-uns, je pense qu’il provient de là. Je l’ai délicatement déterré pour le rempoter au chaud dans la serre, où je vais le laisser grandrir tranquillement.

Mes arômatiques semés au mois de novembre se portent très bien, ils poussent tellement vite j’en suis déjà à mon troisème rempotage.

Pour conclure le mois Février est dans la continuité du mois précédent, la Patience est le maître mot.